（轉貼高雄報導）為宣傳8月24日、25日於高雄舉行的「2024台日大港水果祭」，高雄市長陳其邁與日方合體，展開了一場精彩的「水果料理對決」。此次活動是高雄市與日本台灣交流協會共同策劃的盛事，旨在以「水果」這一共同話題，紀念台日友誼的里程碑。

如記食品將在活動中展售特色產品，包括青香蕉薯條和香蕉冰沙，這些產品充分展現了我們對台灣在地水果的創新運用。我們熱情邀請各位參加此次盛會，共同感受台日水果的甜蜜與熱情，並期待在活動中與大家相見，一同品嚐這些獨特美味，為這個夏天增添更多美好回憶！

高雄市長陳其邁在活動中大秀廚藝，並親自上陣炒出20年來第一次的鳳梨蝦仁炒飯，選用了高雄大樹金鑽鳳梨，帶來清爽酸甜的美味。而日本台灣交流協會台北事務所代表片山和之則用台灣火龍果和日本溫州蜜柑製作了特製水果三明治，高雄事務所所長奧正史則以富士蘋果展示了精湛的削皮技術，完成了美味的糖葫蘆。

在試吃評比環節，陳其邁笑稱：「這是我20年來第一次炒飯！」並強調大樹鳳梨的清爽酸甜非常開胃。片山和之與奧正史也紛紛表示讚賞，奧正史更是多次添飯，充分肯定了陳其邁的手藝。

片山和之表示，選用台日水果入菜，象徵台日友好。尤其今年台灣紅肉火龍果首次外銷日本，期待能像芒果、鳳梨等水果一樣，受到日本人的喜愛。出身青森縣的奧正史也表示，小時候經常吃蘋果製作的蘋果飴，這是日本祭典的經典美食，充滿了童年的美好回憶。

高市府行政暨國際處處長張硯卿表示，「2024台日大港水果祭」將於8月24日、25日在高雄流行音樂中心海風廣場舉行，屆時將有近百業者參展，不僅能品嚐到台日水果和高雄農特產，還有多家冰品攤位熱情響應，並邀請台日人氣KOL同歡。

如記食品熱情邀請各位參加此次盛會，共同感受台日水果的甜蜜與熱情。期待在活動中與大家相見，一同品嚐來自台日的豐富水果佳餚，為這個夏天增添更多美好回憶！